蕎麦割烹料理　和彩々　一慶

 ”おすすめコース”　   １０,000円（税別）　　

　    ※事前のご予約をお願いします。

一、先付け

無農薬有機野菜や旬の食材を中心に
季節を味わう風味豊かなお料理で。
 

一、そば米椀

蕎麦の実のお椀もの
お醤油、お味噌も有機大豆で、味醂もお砂糖も
身体に優しいものにこだわってみました。

一、焼き物

旬の新鮮な食材をお楽しみ下さい。

一、一慶のガレット

石臼挽き十割挽き国産無農薬そば粉を使用、
世界のチーズは和を盛り込んで焼き上げます。
色彩豊かな特別野菜に国産キャビアを添えて。

一、季節の食材と手打ち蕎麦（季節限定）

鮑の摺流しや鰻、鱧、松茸など旬の食材と一緒に。
蕎麦はまろやかなお水で国産蕎麦粉を手打ちします。
まずはお塩で蕎麦の香りを味わってください。

一、水菓子

◯焼き物
　近海でとれる旬の魚や折々の食材に変わります。
　季節を食べて頂けますよう選びます。

 ”おまかせコース”　   7,800円（税別）　

　    ※前日までのご予約をお願いします。

一、お弁当箱

無農薬や有機野菜を心がけ、その時々に
身体に必要な食材を盛り込みます。
 

一、宮崎牛の朴葉焼き

お醤油、お味噌も吟味し味醂もお砂糖も
身体に優しいものにこだわってみました。

※苦手な食材がございましたらお声がけください。

一、一慶のガレット
石臼挽き十割、国産無農薬そば粉を使用、
世界のチーズは和を盛り込んで焼き上げます。
色彩豊かな特別野菜を添えます

ある日のガレットはイカ墨です。
滋養強壮、血の流れをよくしてくれる効能もあるそうです。

一、河内鴨のつけ蕎麦
※苦手でしたらお声がけください）

まろやかなお水で国産蕎麦粉を手打ちします。
まずはお塩で蕎麦の香りを味わってください。
鴨のブランド、河内鴨は旨味たっぷりです。

一、蕎麦の実アイス

◯焼き物
　近海でとれる旬の魚や折々の食材に変わります。
　季節を食べて頂けますよう選びます。
◯河内鴨とお蕎麦
　餌にこだわった河内鴨は善玉コレステロールで
　体内の悪玉も排出させます。
◯その他
　有機大豆の醤油や味噌、味醂にもこだわっています。

 ”おとくコース”　 5000円（税別） 

    ※前日までのご予約をお願いします。

一、先付け

一、一慶ガレット

石臼挽き十割挽きの国産無農薬そば粉を使用、

一、河内鴨とお蕎麦　

鴨は善玉コレステロールです。 当店の鴨は餌にこだわった河内鴨で 箕面では当店でのみ取り扱いしています

一、蕎麦の実アイス

写真はイメージ写真です。季節により内容が変わります。